Xucker Puder-Xucker Erythrit 600 g
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Puder-Xucker (Erythrit) 600 g in der Dose
Ohne Gentechnik, vegan.
600g Puderxucker in einer wieder verschließbaren Dose. Der ideale Puder-Zucker-Ersatz zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht etwa 70% der Süßkraft von Zucker, deswegen empfehlen wir, beim Verwenden eventuell die Mengen anzupassen: 1 g PuderXucker = 0,7 g Puderzucker.
Volle Süßkraft, voller Genuss
Erythrit wird auch Erythritol genannt. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Puderxucker ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören.
Keto-freundliche Süßkraft dank Erythrit
In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut blutzuckerneutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.
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