Die Must-Have Backhilfe für Teig, der dazu tendiert zu kleben und sich schlecht ausrollen lässt. Die Bambusfasern bestehen zu 98% aus einem natürlichen, unlöslichen Ballaststoffkonzentrat, sind temperaturstabil und quasi frei von Eiweiß. Letzteres hat den Vorteil, das die Fasern beim Backen keine Braunfärbung bekommen und geschmacksneutral sind. Sie eignen sich demnach hervorragend zum Ausrollen von beispielsweise Adams Pizzateig oder als Ballaststoffanreicherung für Joghurt.
Ursprungsland: Deutschland
Lebensmittelhändler: AdamsBrot UG (haftungsbeschränkt), Schützenstraße 2, D-94539 Grafling
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten: 100% Bambusfasern
| Nährwertangaben: | Alle Nährwerte gelten pro 100g |
| Kilojoule | 791 kj |
| Kalorien | 189 kcal |
| Fett | |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | < 0,1 g |
| davon Zucker | < 0,1 g |
| Ballaststoffe | 98 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,09 g |
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