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Konzelmann´s Weizenfasern Ballaststoffpulver 100g (4,99€/100g)


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Konzelmann’s Weizenfasern Ballaststoffpulver


Höchste Qualität und das gewisse Extra für Deine Backprodukte. Das Backweiss ist dank ausgezeichneter Qualität sehr ballaststoffreich und trägt damit zu einer erfolgreichen Kalorienreduktion bei.
Seiner Neutralität verdankt es dieses Produkt, dass es vielseitig einsetzbar ist und für jede Köstlichkeit Deiner Wahl verwendet werden kann.
Den gewünschten Frischhalteeffekt erreichst Du mit diesem Backweiss, da gebundenes Wasser durch das hohe Wasserbindevermögen nicht wieder freigegeben wird.
Gute Wasser- und Fettabsorption sowie Faserarmierung tragen zudem zu sehr guter Textur und äußerst hoher Teigstabilität bei.
Diese Fasern sind eine echte Verarbeitungshilfe und vielseitig im Rahmen eines jeden Backprozesses einsetzbar - ein echter Alleskönner rund um das Backen, die Weizenfasern aus dem Hause Konzelmann’s.

 

Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern.

Zubereitung:

  • Verwendung beim Backen

Pro 100g Mehl können etwa 3-5g Konzelmanns Weizenfasern eingesetzt werden. Die Weizenfasern haben einen quellenden Effekt, daher wird eine höhere Flüssigkeitszufuhr empfohlen (2-3 ml Flüssigkeit zusätzlich pro 1g Weizenfasern).

  • Einsatz in Getränken als Ballaststoffanreicherung:

5g Weizenfasern in 200ml Wasser, Milch oder Mixgetränk einrühren.

Ursprungsland: Deutschland

Lebensmittelhersteller: Konzelmann's Original GmbH & Co. KG, Im Rosenfeld 45, 71384 Weinstadt

Zutaten & Inhaltsstoffe

Zutaten: Weizenfasern

Hinweis für Allergiker: Produkt enthält Weizen. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Soja und anderen Saaten enthalten.


Nährwertangaben: Alle Nährwerte gelten pro 100g 
Kilojoule 833 kj
Kalorien 199 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe 97 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 0,1 g

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